مواد لازم خورشت هلو
| مواد لازم | مقدار مواد |
| روغن | ۲۵۰ گرم |
| نمک | قدری |
| سبزی مخلوط | نیم کیلو |
| غوره | ۲۵۰ گرم |
| پیاز | یک عدد |
| گوشت بی استخوان | نیم کیلو |
| هلو | یک عدد |
طرز تهیه خورشت هلو
- برای تهیه خورشت هلو، گوشت خرد شده را با پیاز سرخ کنید.
- و مقداری نمک اضافه کنید.
- در ظرفی جدا جعفری یا نعناع و کمی تره را ریز خرد کرده
- و با کمی زردچوبه و روغن مخلوطش کنید و بگذارید برشته شود.
- گوشت پخته را در سبزی بریزید تا کمی تفت بردارد.
- هلوی کال را پوست گرفته و آن را قاچ‌قاچ کرده، بدون هسته در گوشت و سبزی بریزید
- و پس از اضافه کردن آب، بگذارید بپزد.
- غوره را نیز دم گرفته و در خورشت بریزید.
- چنانچه غوره نبود می‌توانید از آب غوره استفاده کنید.
