مواد لازم خورشت به
| مواد لازم | مقدار مواد |
| گوشت قطعه‌قطعه شده | نیم کیلو |
| روغن | ۴ قاشق سوپخوری |
| نمک | یک قاشق چایخوری |
| فلفل | نیم قاشق چایخوری |
| آب | ۲فنجان |
| شکر | ۲ قاشق چایخوری |
| به (درشت) | ۲ عدد |
| کره | ۲ قاشق سوپخوری |
| دارچین | نیم قاشق چایخوری |
| عصاره لیموترش | ۲ قاشق سوپخوری |
| فلفل | نیم قاشق چایخوری |
طرز تهیه خورشت به
- برای تهیه خورشت به، پوست به را کنده تخمش را درآورده آن را قطعه‌قطعه کنید
- و کمی در کره سرخش نمائید.
- در یک ظرف دیگر کره را آب کرده، پیاز خرد شده، گوشت قطعه‌قطعه شده و ادویه را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم بپزید.
- موقعی که غذا قهوه‌ای رنگ شد، آب، عصاره لیمو ترش و شکر را به گوشت افزوده مدت ۳۰ دقیقه دیگر به پختن ادامه دهید.
- سپس ۲۵ دقیقه قبل از برداشتن آن از روی شعله، به را در داخل آن بریزید
- و ۱۵ دقیقه قبل از سرو کردن مخلوط گوشت را به آن بیفزائید.
