دسر ویکتوریا یک دسر فوق العاده خوشمزه و عالی است و درست کردن آن بسیار راحت و آسان است. دسر ویکتوریا را می توان با انواع میوه های خوشمزه و خوش رنگ درست کرد. این دسر بسیار مقوی و خوشمزه است، مخصوصا برای کودکان.
مواد لازم دسر ویکتوریا
دو لیوان شیر
شکر نصف لیوان
دو قاشق غذاخوری ارد گندم
یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
نصف قاشق چایخوری وانیل
زرده تخم مرغ یک عدد
خامه صبحانه صد گرم
پودر قند یک قاشق غذا خوری
بیسکوییت پودر شده
میوه
طرز تهیه دسر ویکتوریا
- اول خامه و پودر قند رو مخلوط میکنیم و کنار میگذاریم.
- در ظرف دیگر زرده و وانیل رو میزنیم و کنار میذاریم.
- شیر و آرد و نشاسته و شکر رو در قابلمه ای ریخته و روی حرارت میذاریم و مرتب هم میزنیم تا قوام بیاد و مثل فرنی شده و سپس کمی از مواد را به زرده اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست شود.
- سپس مخلوط زرده را به مواد روی حرارت اضافه میکنیم و تند تند هم میزنیم.
- مواد را از روی حرارت برمیداریم و کمی که از دما افتاد و خنک شد خامه را به آن اضافه میکنیم.
- حالا درون ظرف مورد نظر یک لایه بیسکوییت پودر شده میریزیم. روی آن یک لایه کرم و بعد یه لایه از میوه که نگینی خورد کرده ایم میریزیم و به همین ترتیب تا آخر.
- لایه اخر کرم باید باشد که برای تزئین قشنگ تر میشود.
