کیک چوبی مگنوم کیکی بسیار خوشمزه و لطیف برای مهمانی تولد بسیار مناسب است. این کیک علاوه بر طعم بینظیری که دارد براحتی نیز آماده می شود در این آموزش به شما طرز تهیه این کیک خوشمزه آموزش داده می شود.
مواد لازم کیک مگنوم
آرد سفید قنادی ۴پیمانه
تخم مرغ ۶عدد
روغن مایع ۱پیمانه
کره نرم ۱۰۰ گرم
شکر ۲ونیم پیمانه
شیر ۱ونیم پیمانه
پودرکاکائو ۴ق غ پر
نسکافه ۱ ق غ
بیکینگ پودر ۱ق غ
وانیل ۱ق چ
اندازه قالب ۲۵×۳۵سانت
مدت زمان پخت کیک ۴۰ الی ۵۰ دقیقه
طرز تهیه کیک مگنوم
- تخم مرغ، شکر، وانیل را با همزن ۵ دقیقه بزنید تا سفید و کشدارشود.
- روغن مایع و کره رااضافه خوب مخلوط کنید.نسکافه وشیر را اضافه کنید وبزنید.
- آرد و پودرکاکائو وب پ را ۳بار الک ومخلوط کنید.
- در۳مرحله به مایه افزوده وبالیسک مخلوط کنید.
- داخل قالب که چرب شده وکاغذ روغنی گذاشتید بریزید ۳ بار قالب رابه سطح کارکوبیده و داخل فراز قبل گرم شده بپزید.
- دمای فرها باهم متفاونه باسیخ چوبی تست کنید اگه سالم بیرون اومد آماده است.
کیک که خنک شدازقالب خارج، کاغذ را جدا کنید. سطح برجسته کیک راببرید و کناربگذارید. - با قالب شیرینی زبان کاتر بزنید(به قطر۳سانت)
مواد لازم سس شکلاتی
۲۷۰گرم شکلات تخته ای خرد شده
۲۵گرم کره
۳۵گرم روغن مایع
۴۰گرم گردویافندق خردشده
طرز تهیه سس شکلاتی
- شکلات رابن ماری کنیدروغن وکره ومغز رااضافه یکدست که شدازروحرارت بردارید.
- ته چوب بستنی راشکلات بزنیدوداخل کیک بزارید و باشکلات کاور کنید.
- با کارد اطراف کیک راصاف ویکدست کرده وشکلات اضافه رابگیرید وروی سیم توری بزاریدتا خشک شود.
- بعد از ۵دقیقه جاش آنرا عوض کنید که به توری نچسبد وگرنه موقع برداشتن کیک شکلات کنده شده پس زود به زود چک کنید واگه لازم شد جاشویشان را عوض کنید.
- این کیک هر چه بیات شود خوشمزه تر ولطیفتر میشود اضافه کیک را در یخچال می توان نگه داری کرد.
