طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر

مواد لازم کوکو سیب زمینی شکم پر

طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر

1. برای تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر،  سیب زمینی‌ها را پوست بکنید و ریز رنده کنید.
2. سیب زمینی رنده شده را داخل دستمال پارچه‌ای نازک بریزید و با دست فشار بدهید تا آب اضافه آن خارج شود.
3. حال سیب زمینی رنده شده را با پوره سیب زمینی مخلوط کنید.
4. سپس ۱ قاشق چای خوری نمک و ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید و آن را کنار بگذارید.
5. در کاسه دیگری پنیر موزورلای رنده شده، خامه، تره و جعفری خرد شده را با هم خوب مخلوط کنید.
6. به مقدار کافی نمک و فلفل بپاشید.
7. فقط به اندازه‌ای خامه اضافه کنید که بقیه مواد به هم بچسبند و حالت خمیری پیدا کنند.
8. حدود ۱/۴ از مخلوط سیب زمینی بردارید و آن را بین دست‌هایتان به شکل دایره‌ای باز کنید.
9. حدود یک قاشق از مخلوط پنیری را روی آن قرار دهید.
10. و سیب زمینی را دورش بپیچید طوری که یک شکل بیضی مانند ایجاد شود.
11. این کار را برای بقیه مواد تکرار کنید.
12. در یک تابه نچسب دو قاشق روغن زیتون بریزید و آن را روی شعله قرار دهید تا داغ شود.
13. کوکوها را داخل روغن داغ شده بچینید و هر طرف از آنها را ۴–۷ دقیقه سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.
14. در صورت لزوم حین سرخ کردن مقدار بیشتری روغن اضافه کنید.
15. کوکو سیب زمینی شکم پر را روی دستمال حوله‌ای بچینید تا روغن اضافه‌اش گرفته شود و سپس آن را سرو نمایید.

دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز