مواد لازم کباب میگو
مواد لازم | مقدار مواد |
میگو | ۱ کیلو |
جعفری خرد شده | ۲ قاشق غذاخوری |
آبلیمو | ۴ قاشق غذاخوری |
کره | ۵۰ گرم |
زعفران | ۲ قاشق غذاخوری |
روغن زیتون | ۳ قاشق غذاخوری |
سیر | ۳ حبه |
نمک و فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه کباب میگو
- برای تهیه کباب میگو، میگوها را بشوئید و درون کاسه ای بریزید.
- سپس آبلیمو، جعفری خرد شده، سیر رنده شده، زعفران، نمک و فلفل را اضافه کنید.
- تمام مواد را با قاشق مخلوط کنید.
- روی کاسه را بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه درون یخچال قرار دهید تا طعم مواد جذب میگوها شود.
- پس از مدت زمان لازم میگوها را از یخچال خارج کنید.
- سیخ های چوبی یا فلزی را آماده کنید و میگوها را به سیخ ها بکشید.
- کره را آب کرده سپس با روغن زیتون مخلوط کنید.
- و با قلمو از مخلوط روغن ها روی میگوها بکشید تا خوب چرب شوند.
- کباب پز را آماده کنید و میگوهای سیخ کشیده شده را روی آن قرار دهید.
- در زمان کباب شدن چند بار با قلمو روی میگوها را چرب کنید تا میگوها ترد باشند و خشک نشوند.
- پس از آماده شدن میگوها را درون ظرف قرار داده و همراه با سالاد و سس دلخواه سرو نمائید.
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز
تعداد بازدید از این پست: ۱,۲۰۲