مواد لازم خورشت گوجه سبز
| مواد لازم | مقدار مواد |
| گوجه سبز | ۲۰ عدد |
| جعفری تازه | ۳۰۰ گرم |
| نعنا خشک | ۳ قاشق غذاخوری |
| پیاز | ۳ عدد |
| سینه مرغ | ۲ عدد |
| شکر، نمک، فلفل، زردچوبه | به مقدار لازم |
طرز تهیه خورشت گوجه سبز
- برای تهیه خورشت گوجه سبز ، دوعدد از پیازها را خرد کنید.
- نمک و زردچوبه بزنید و در روغن تفت دهید تا طلایی شوند.
- مرغ ها را بهمراه یک عدد پیاز خرد کرده و بهمراه نمک ، فلفل و ۲ لیوان آب بگذارید با حرارت ملایم بپزند.
- جعفری‌ها را با آب سرد بشویید و بگذارید آب اضافی‌اش برود.
- سپس با چاقو جعفری ها را خرد کنید و به پیاز در حال تفت خوردن اضافه کنید و ۵ دقیقه باهم تفت دهید.
- نعنا خشک را نیز اضافه کنید.
- سپس تمام این مواد را به مرغ های در حال پخت اضافه کنید ( وقتی آب مرغ نصف شد اضافه کنید ).
- پس از ۳۰ دقیقه گوجه سبزها و مقداری شکر را به مرغ در حال پخت اضافه کنید.
- سپس ۱۵ دقیقه صبر کنید تا طعم ها ترکیب شوند و گوجه سبزها نرم شوند.
- بعد در ظرف بکشید و بهمراه برنج سفید سرو کنید ( مقدار شکر سلیقه ای میباشد).
