مواد لازم گل کلم سرخ شده
مواد لازم | مقدار مواد |
گل کلم (متوسط) | یک عدد |
نمک | قدری |
آرد | سه قاشق سوپخوری |
روغن زیتون | یک لیوان |
پنیر رنده شده | چند گرم |
تخممرغ | سه عدد |
لیموترش | نصف لیمو |
مواد لازم برای تهیه سس ” تاراتر” و یا سس ترش | |
نان سفید | دو قطعه |
عصاره لیموترش | یک لیمو |
نمک | قدری |
خلال بادام و مغز فندق | یک و نیم فنجان قهوهخوری |
سیر کوبیده | دو پر |
طرز تهیه گل کلم سرخ شده
- گل کلم را در آب جوش بپزید سپس آن را در آب سرد بگذارید.
- به آب نمک و عصاره لیموترش و یک قطعه نان اضافه کنید.
- کلم را از آب بیرون درآورده گل ها را جدا کنید و در روغن سرخ نمائید.
- سپس گل ها را در یک بشقاب سرو کنید، سس ترش رویش بریزید.
طرز تهیه سس ترش گل کلم سرخ شده
- نان را در آب خیس کنید و آن را در دست هایتان بچلانید.
- خلال بادام و فندق و عصاره لیموترش و سیر کوبیده و قدری نمک را با نان مخلوط کنید.
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز
تعداد بازدید از این پست: ۱,۳۱۵