مواد لازم خمیر پاستری
| مواد لازم | مقدار مواد |
| آرد | ۴/۳ و ۱ پیمانه |
| کره | ۱۵۵ گرم |
| زرده تخم مرغ | ۱ عدد |
| آبلیمو | ۱ قاشق چایخوری |
طرز تهیه خمیر پاستری
- آرد را در ظرفی قرارداده و کره را با نوک انگشتان به خورد آرد می دهیم.
- سپس زرده تخم مرغ و آبلیمو را به آرد اضافه کرده خوب با هم مخلوط نموده تا خمیر لطیفی بدست آید.
- خمیر را روی سطح صافی ورز داده و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال به آن استراحت می دهیم و سپس بکار می بریم.
- این خمیر در خیلی از غذاها استفاده می شود.
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز
