میوه سیب به صورت خام، می‌تواند به صورت دسر مصرف شود یا از آن برای تهیه نوشیدنی‌های ترکیبی تازه مثل آب سیب، آب سیب و پرتقال، و یا آب سیب و هل استفاده کرد. سیب همچنین برای تهیه منجمدات میوه، لواشک سیب، سس‌ها، چاشنی‌ها یا مارمالادهای میوه نیز استفاده می‌شود.
همچنین می‌توان آن را در سالاد‌ها یا سس‌های سرد استفاده کرد و حتی در طبخ برخی از غذاهای گوشتی مثل قورمه سبزی یا خورشت مرغ به کار برد. در واقع سیب یکی از میوه‌هایی است که در حالت خام و همچنین در حالت پخته خواص زیادی دارد و کاربردهای مختلفی دارد. یکی از شکل های مصرف سیب به صورت لواشک آن است که در این مقاله از مجله تک آشپز برای شما طرز تهیه لواشک سیب و همچنین خواص بسیار جذاب آن را آورده ایم.
خواص باورنکردنی لواشک سیب
لواشک سیب خواص بسیاری دارد. این لواشک در کنار انواع لواشک دیگر به افرادی که می‌خواهند با یک راه بسیار ساده و خوشمزه از خوردن سیب و خواص آن بهره ببرند، پیشنهاد شده است. در این مقاله در تک آشپز علاوه بر طرز تهیه آسان لواشک سیب به برخی از خواص لواشک سیب اشاره می کنیم:
۱. غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها:
لواشک سیب به عنوان یک منبع خوب آنتی‌اکسیدان‌های مختلف مانند فلاونوئیدها و پلی‌فنل‌ها شناخته می‌شود. آنتی‌اکسیدان‌ها به سلول‌های بدن شما کمک می‌کنند در مقابل آسیب‌های اکسیداتیو محافظت شود.
۲. حفظ سلامتی قلب:
یکی از خواص این لواشک خوشمزه این است که ممکن است به حفظ سلامت قلب کمک کند. مصرف مقدار مناسبی از لواشک می‌تواند به کاهش فشار خون و کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب کمک کند.
۳. افزایش سیستم ایمنی:
لواشک میوه سیب شامل فیبرهای محرک می‌شود که می‌تواند به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک کند. بنابراین، مصرف لواشک سیب می‌تواند به شما کمک کند در برابر بیماری‌ها و عفونت‌ها مقاومت کنید.
۴. تنظیم گوارش و سلامت دستگاه گوارش:
لواشک اینمیوه بهشتی غنی از فیبر است و مصرف آن می‌تواند به تنظیم خوب عملکرد دستگاه گوارش کمک کند و می‌تواند شامل کاهش مشکلات مربوط به یبوست و بهبود جذب مواد مغذی است.
به طور کلی، تهیه لواشک خوشمزه سیب به عنوان یک تنقلات سالم و خوشمزه می‌تواند به بهبود سلامت عمومی شما کمک کند.
مواد لازم برای درست کردن لواشک سیب
– آب: ۱ لیوان
– سرکه سیب: ۱ پیمانه
– سیب خرد شده: ۲ کیلو
طرز تهیه لواشک سیب آسان
- ابتدا سیب ها را به خوبی بشویید، چوب و قسمت های میانی آن ها را خارج کرده و خرد کنید.
- سیبها، سرکه سیب و آب را داخل یک قابلمه بزرگ بریزید و بگذارید تا بجوشد.
- سپس گرما را به درجه پایین کاهش دهید، بهم بزنید و بگذارید به آرامی قل بخورد تا زمانی که سیبها نرم شوند.
- این ترکیب را داخل مخلوط کن بریزید تا پوره شود سپس آن را داخل سینی که کمی چرب شده پهن کنید.
- سینی را به آرامی تکان دهید تا مایع لواشک کل سطح سینی را گرفته و سطحی یکدست داشته باشد.
- حالا باید اجازه بدهید تا مایع لواشک به طور کامل خنک شده و بعد از چند روز کاملا خشک شود.
- سپس آن را به صورت نوار‌هایی ببرید. آن‌ها را در ظرفی دردار نگهداری کنید.
- لواشک سیب را می تواند به مدت ۳۰ روز در دمای اتاق و ۳ ماه در درون یخچال نگهداری کنید.
- اگر می خواهید لواشک را به مدت ۱ سال نگهداری کنید باید آن را بعد از این که برش زدید در درون فریزیر قرار دهید.
