مواد لازم لواشک خانگی مخلوط
– نمک: ۵۰۰ گرم
– سیب: ۵۰۰ گرم
– گیلاس: ۵۰۰ گرم
– زردآلو: ۵۰۰ گرم
– آلو سیاه: ۵۰۰ گرم
طرز تهیه لواشک خانگی مخلوط
- همه ی میوه ها را میریزیم تو قابلمه (هسته زرد آلو ها را جدا میکنیم بقیه با هسته) نمک هم اضافه می کنیم و نصف استکان آب میریزیم و میگذاریم خوب بپزد.
- بعد مواد را میریزیم تو آبکشی که زیرش کاسه بزرگ قرار دادیم و با گوشت کوب یا پشت کفگیر حسابی فشار میدهیم تا ماده لواشک بریزه تو کاسه و تفاله ها جدا شوند.
- حالا کف سینی سفره یکبار مصرف پهن میکنیم و با چند قطره روغن چربش میکنیم، ماده لواشک را میریزیم روش و یکدستش میکنیم (لواشک نه زیادی نازک باشه نه ضخیم).
- سینی را میذاریم جلوی پنکه یا تو آفتاب تا زمانی که خشک شود.
نکته تهیه لواشک خانگی مخلوط
چون سیب ریختیم لواشک کمی شیرین میشه و دیگه نیازی به شکر نیست، اگه دوست دارید خیلی ترش باشه سیب را حذف کنید.
