Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

طرز تهیه ترشی فلفل دلمه ای

5/5
آنچه در مطلب میخوانید:
طرز تهیه ترشی فلفل دلمه ای - مجله تک آشپز

مواد لازم ترشی فلفل دلمه ای

مواد لازممقدار مواد
 گل کلم ۱ عدد
 خیار سبز ۳ عدد
 فلفل دلمه ای ۴ عدد
 سیر ۵ عدد
 نمک۴ قاشق چایخوری
 سرکه سفید ۲ پیمانه
 دانه فلفل سیاه۱۰ عدد
 برگ بو ۱ عدد

طرز تهیه ترشی فلفل دلمه ای

  1. تمام سبزیجات (به جز خیار) را خوب بشوئید و خشک کنید.
  2. سپس به اندازه های دلخواه خرد کنید و یک شب کامل روی پارچه ای تمیز پهن نمائید.
  3. خیارها را خرد کرده و رویشان ۲ قاشق چایخوری نمک بپاشید و ۱ ساعت صبر کنید، سپس خیارها را زیر آب سرد آبکشی نمائید.
  4. تمام سبزیجات را درون قابلمه ای قرار دهید، روی سبزیجات کمی آب بریزید و بمدت ۵ دقیقه اجازه دهید بجوشند تا نرم شوند.
  5. سپس درون آبکش بریزید تا آب اضافی شان خارج شده و سرد شوند.
  6. برای تهیه سرکه ترشی باید سرکه، ۲ قاشق چایخوری نمک، فلفل سیاه و برگ بو را درون قابلمه ای بریزید و ۵ دقیقه بجوشانید و بگذارید سرد شود.
  7. در انتها سبزیجات خرد شده را همراه با سیرها درون شیشه ای بریزید و سرکه جوشیده سرد شده را اضافه کنید.
  8. سپس ترشی را در جایی خنک قرار دهید تا آماده مصرف شود.

طرز تهیه ترشی فلفل دلمه ای - مجله تک آشپز

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *