مواد لازم گریل چیکن پنه
– سیر:۲ حبه
– سینه مرغ:۲ قطعه
– پنیر چدار: ۴ ورق
– فلفل: به مقدار لازم
– نمک: به مقدار لازم
– ریحان: به مقدار لازم
– پاستا (مدادی شکل(پنه)): ۱ بسته
– روغن زیتون: به مقدار لازم
– رب گوجه فرنگی:۲ قاشق غذا خوری
– جعفری (ساطوری شده): ۳ قاشق غذا خوری
– زعفران آب کرده (اختیاری): ۲ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه گریل چیکن پنه
- سینه مرغ کوبیده شده را به نمک و فلفل و روغن زیتون آغشته کرده و روی گاز یا درون فر کباب کنید.
- بعد از اینکه مرغ پخته شد آن را به ورقه های نازک تبدیل کنید.
- یک تابه بردارید و سیرهای خرد شده را همراه با روغن در آن تفت دهید.
- سپس به آن رب گوجه فرنگی افزوده و با نصف لیوان آب مخلوط کنید.
- حرارت را زیاد کنید و تا به جوش آمدن آن صبر کنید.
- پس از اینکه سس به جوش آمد حرارت را کم کرده و مقداری پنیر چدار، جعفری و ریحان خرد شده، نمک و فلفل و زعفران را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا غلیظ شود.
- پاستا را همراه با روغن و آبجوش بپزید. در حالت نیم پز آبکش کنید.
- پاستا آبکش شده را به سس بیفزایید و با آن مخلوط کرده و در ظرف غذا سرو کنید.
- سپس آن را با روغن زیتون و تکه های مرغ تزیین کنید.
