مواد لازم چیکن انچیلادا مکزیکی
| مواد لازم | مقدار مواد |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| فلفل دلمه ای | ۱ عدد |
| گوجه فرنگی خرد شده | ۲ لیوان |
| خامه ترش | ۱ لیوان |
| پنیر چدار رنده شده | ۱ لیوان |
| نان ترتیلا | ۱۰ عدد |
| پنیر پیتزا رنده شده | ۲ لیوان |
| پیاز | ۱ عدد |
| سیر | ۲ عدد |
طرز تهیه چیکن انچیلادا مکزیکی
- فر را با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید؛ در ماهی تابه مقدار کمی روغن بریزید و روی شعله کم قرار دهید، نان های ترتیلا را به نوبت داخل ماهیتابه بگذارید تا گرم شود.
- پنیر چدار و پنیر پیتزای رنده شده را باهم قاطی کنید و داخل هر نان مقداری پنیر بریزید و بصورت رول در بیاورید و داخل ظرف پیرکسی که چرب کرده اید قرار دهید و کنار هم بچینید.
- داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید، پیاز و سیر را خرد کنید و به روغن اضافه کنید، تفت دهید تا نرم شوند.
- بعد گوجه فرنگی های ریز خرد شده ، فلفل دلمه ای خرد شده ، نصف لیوان آب، نمک و فلفل را اضافه کنید و تفت دهید تا مواد بپزند و سس یکدست شود.
- سس را روی نان های ترتیلا بریزید و پخش کنید بعد روی سس را با مخلوط پنیر پیتزا و پنیر چدار باقی مانده پوشش دهید، ظرف را داخل فری که از قبل روشن کرده اید به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا چیکن انچیلادا آماده شود.
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز
