مواد لازم پاستا سبزیجات
| مواد لازم | مقدار مواد |
| پیاز متوسط ریز خرد شده | ۲ عدد |
| گوجه فرنگی متوسط خرد شده | ۲ عدد |
| رب گوجه | ۱ قاشق غذا خوری |
| هویج و فلفل دلمه ای خلال شده هر کدام | ۱ عدد |
| قارچ متوسط حلقه شده | ۸ عدد |
| جعفری خرد شده | ۳ قاشق غذا خوری |
| عصاره مرغ و یا سبزیجات | ۲ عدد |
| نمک و زردچوبه و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| ریحان ، سبزی های عطر دار دیگر | به مقدار لازم |
| پودر سیر ، دارچین و میخک | به مقدار لازم |
| اسپاگتی آب پز شده | ۴۵۰ گرم |
طرز تهیه پاستا سبزیجات
- نیمی از پیاز را سرخ کرده تا طلایی شود و بعد آن را روی دستمال تمیزی بریزید تا روغنش گرفته شود.
- باقی پیاز را هم با دارچین و میخک سرخ کنید، زمانی که بوی دارچین استشمام شد تکه های دارچین را از داخل پیاز خارج کنید.
- گوجه و رب گوجه را به آن اضافه کنید و شعله را کم کنید تا زمانی که گوجه ها آب بیندازند.
- هویج، فلفل دلمه‌ای، ادویه‌ها، عصاره مرغ و کمی آب را به آن اضافه کنید.
- ریحان و سبزی های عطری و پودر سیر و… را هم خرد کرده و به مقدار کافی بر روی آن بپاشید. بگذارید کمی قل بخورد تا غلیظ شود.
- قارچ و جعفری را به مواد اضافه کنید. اسپاگتی آبکش شده را به آن اضافه کنید.
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز
