مواد لازم نودل سبزیجات
مواد لازم | مقدار مواد |
نودل برنج | ۲۰۰ گرم |
روغن گیاهی | قدری |
قارچ | ۳۰۰ گرم |
سیر | ۲ حبه |
فلفل چیلی قرمز | ۱ عدد |
زنجبیل | ۱ تکه |
کدو | ۲۰۰ گرم |
گشنیز | ۱/۲ دسته |
پیازچه | ۶ عدد |
نشاسته ذرت | ۱ قاشق چای خوری |
سس سویا | ۲ قاشق غذاخوری |
عسل | ۱ قاشق غذاخوری |
روغن کنجد | ۱ قاشق چای خوری |
سرکه سیب | ۱/۲ قاشق چای خوری |
اسفناج | ۱۰۰ گرم |
لیمو ترش | ۲ عدد |
سس فلفل تند | به دلخواه |
طرز تهیه نودل سبزیجات
- اول نودل رو بپزید.
- مقداری روغن در ماهیتابه ای روی حرارت بالا گرم کنید.
- قارچها رو اضافه کنید و برای حدود ۲ تا ۳ دقیقه تا نرم بشن، تفت بدین.
- سیر، فلفل چیلی، زنجبیل، کدو، ساقههای گشنیز و قسمتهای سفید پیازچه رو اضافه کنید و مواد رو برای ۳ دقیقه دیگه تا کمی طلایی بشن تفت بدین.
- در این میان، نشاسته ذرت رو با ۲ قاشق غذاخوری آب ترکیب کنید، بعد سس سویا، عسل، روغن کنجد و سرکه سیب رو با اون ها ترکیب کنید.
- ترکیب رو به ماهیتابه اضافه کنید و برای ۳ دقیقه تا غلیظ بشه، بپزید.
- اسفناج رو به همراه نودل به سایر مواد اضافه کنید و هم بزنید تا گرم بشن. بعد برگهای گشنیز رو اضافه کنید.
- نودل رو در کنار برش های لیمو ترش و سس فلفل تند سرو کنید.
- برای تزیین تعدادی برگ گشنیز و برش های پیازچه روی نودل پخش کنید.
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز
تعداد بازدید از این پست: ۱,۳۸۷