مواد لازم شاورمای مرغ ادویه دار
| مواد لازم | مقدار مواد |
| پودر دارچین | ۱/۲ قاشق چای خوری |
| پودر زنجبیل | ۱/۲ قاشق چای خوری |
| گشنیز خشک شده | ۱/۲ قاشق چای خوری |
| هل | ۳ عدد |
| جوز هندی | نوک انگشت |
| سیر | ۲ حبه |
| لیمو | ۱/۴ عدد |
| گشنیز | ۱ دسته |
| روغن زیتون | به میزان لازم |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
| ران مرغ | ۴ عدد |
| نان ترتیلا | ۴ عدد |
| پیازچه | ۲ ساقه |
| کلم پیچ | ۱ عدد |
| سس مایونز | به میزان لازم |
| سس چیلی | به میزان لازم |
طرز تهیه شاورمای مرغ ادویه دار
- برای مزه دار کردن مرغ ها، ادویه ها شامل پودر دارچین و زنجبیل، گشنیز خشک، هل ساییده و رنده جوز هندی را به همراه سیر، آب لیمو و گشنیز خرد شده در هاون ریخته و با هم بکوبید (یا در مخلوط کن با هم ترکیب کنید).
- ۵ قاشق غذاخوری روغن زیتون به همراه نوک انگشت نمک و فلفل سیاه به آن ها اضافه کرده و دوباره ترکیب کنید.
- ترکیب مواد را به همراه تکه های مرغ در ظرف بزرگی ریخته، مرغ ها را به خوبی به مواد آغشته کنید.
- مرغ ها را برای ۲ ساعت کنار بگذارید تا مزه دار شوند. فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
- ماهیتابه ای را روی حرارت متوسط گرم کنید. مواد اضافی روی مرغ ها را بتکانید و آن ها را برای ۳ تا ۴ دقیقه از هر طرف در ماهیتابه بپزید. بعد آن ها را در سینی فر گذاشته و برای ۵ تا ۸ دقیقه دیگر بپزید. بعد از پخت اجازه دهید تا مرغ ها کمی در فر خاموش بمانند.
- در این میان در ماهیتابه ای تمیز کمی روغن ریخته و نان های ترتیلا را برای ۲ دقیقه از هر طرف، در آن بپزید. آن ها را گرم نگه دارید.
- مرغ ها را از فر خارج کرده و به قسمت های کوچک برش دهید.
- در هر نان ترتیلا مقداری مرغ به همراه پیازچه و کلم خرد شده قرار دهید.
- در صورت تمایل به آن ها سس مایونز و سس چیلی بزنید، آن ها را بپیچید و گرم میل کنید.
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز
