Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی

5/5
آنچه در مطلب میخوانید:
طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی - مجله تک آشپز

مواد لازم سوپ پیاز فرانسوی

مواد لازممقدار مواد
 گوشت گوساله۱۸۰ گرم
  پیاز خرد شده ۱ عدد
برگ بو۱ عدد
 برگ جعفری۱/۴ پیمانه
 پنیر پارمیسان رنده شده۱/۸ پیمانه
  دانه فلفل سیاه۱ قاشق چایخوری
آب۴ پیمانه
کره۱۵ گرم
روغن   نصف قاشق غذاخوری
پیاز خلالی۲ عدد
آرد معمولی۱/۸ پیمانه
 سرکه سیب۱/۸ پیمانه
 نان تست فرانسوی  ۱ عدد کوچک
سیر له شده۱ حبه

طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی

  1. در ابتدا گوشت، پیاز خرد شده، برگ بو، جعفری و فلفل سیاه را با آب به مدت ۳ ساعت با حرارت بجوشانید
  2. سپس آن را از صافی رد کرده در یخچال بگذارید و چربی روی آن را بگیرید.
  3. در مرحله بعد پیاز و روغن و کره را تفت دهید تا پیاز طلایی شود و آرد را اضافه کرده ۱ دقیقه هم بزنید.
  4. سرکه سیب و آب گوشت را به مواد اضافه کنید.
  5. به طور مداوم هم بزنید تا به جوش آید و غلیظ شود.
  6. نان تست را ورقه کرده روی آنها کره و سیر له شده بمالید و و در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد برای ۲۰ دقیقه میگذاریم تا نان کمی خشک شود
  7. نان را بیرون آورده و پنیر پارمیسان را روی آن بریزید و ۵ دقیقه دیگر در فر قرار دهید
  8. سپس نان ها را در ظرف مورد نظر چیده و سوپ داغ را روی آن میریزیم و سرو میکنیم.

طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی - مجله تک آشپز

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *