Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

طرز تهیه ملا قرمه

5/5
آنچه در مطلب میخوانید:
طرز تهیه ملا قرمه - مجله تک آشپز

مواد لازم ملا قرمه

مواد لازممقدار مواد
 بادمجان ۱۰ عدد متوسط
 گوجه ۵۰۰ گرم
 فلفل، زرد چوبه و دارچین به اندازه لازم
سبزی( شامل جعفری و گشنیز و یک دسته کوچک نعنا)  ۷۰۰ گرم
 تخم مرغ ۵ عدد
 سیر یک بوته
 پیاز داغ ۴ قاشق غذاخوری
 روغن به میزان لازم
 آبغوره  به اندازه لازم

طرز تهیه ملا قرمه

  1. سبزی را پاک کنید و بشویید و خرد کنید.
  2. بادمجان‌ها را هم پوست بگیرید و نگینی درشت خرد کنید و در آب و نمک قرار دهید.
  3. بعد از یک ساعت آنها را در آورید و خشک کرده و سرخ کنید.
  4. سبزی خرد شده را هم اضافه کرده و آن را هم سرخ کنید.
  5. پیاز و سیر و گوجه را هم نگینی خرد و به مواد قبلی اضافه کنید.
  6. همه مواد را سرخ کرده و ادویه‌ها را اضافه کنید و آبغوره را روی آنها ریخته و در ظرف را بگذارید و حرارت را کم کنید تا به آرامی بجوشد و به روغن بیفتد.
  7. بعد تخم مرغ‌ها را روی مواد بشکنید و در ظرف را بگذارید و صبر کنید تخم مرغ‌ها کاملا بسته شود کمی نمک روی آنها بپاشید.
  8. غذای شما آماده مصرف است.

طرز تهیه ملا قرمه - مجله تک آشپز

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *