مواد لازم جغوربغور
| مواد لازم | مقدار مواد |
| دل و جگر وقلوه | از هر کدام یکی |
| پیاز درشت | ۲ عدد |
| زردچوبه | به مقدار لازم |
| گوجه‌فرنگی | نیم کیلو |
| فلفل و نمک و دارچین | به اندازه کافی |
طرز تهیه جغوربغور
- پوست قلوه را کنده آن را ریز خرد کنید.
- پیاز را پوست کنده خردش کنید گوجه‌فرنگی را بشوئید و قطعه‌قطعه‌اش نمائید.
- پیاز خرد کرده را با زردچوبه و فلفل و نمک در روغن قدری سرخ کنید و سپس دل و جگر و قطعات قلوه را در آن بریزید. و آهسته همش بزنید.
- قطعات گوجه‌فرنگی را به آن اضافه کرده بگذارید خوب بپزد.
