مواد لازم سس چیلی
مواد لازم | مقدار مواد |
شکر | ۳/۴ پیمانه |
سرکه برنج | ۱/۴ پیمانه |
سیر رنده شده | ۱ ق.غ خوری |
پرک فلفل قرمز | ۱ ق.چ خوری |
سس فلفل | ۱ ق.چ خوری |
نشاسته ذرت | ۱ ق.غ خوری |
آب سرد | ۱ ق.غ خوری |
نمک | ۱/۲ ق.چ خوری |
طرز تهیه سس چیلی
- برای تهیه سس چیلی، ابتدا سرکه برنج و شکر را همراه با ۴/۱ پیمانه آب داخل ظرف بریزید.
- ظرف محتوی مواد را روی شعله متوسط قرار دهید و هم بزنید تا شکر حل شود.
- وقتی مواد شروع به قل زدن کرد سیر رنده شده و فلفل قرمز را اضافه کنید.
- حرارت را کم کرده تا طعم تند و شیرین به هم آمیخته شوند.
- سپس سس فلفل را افزوده.
- در ظرف دیگری نشاسته ذرت را با یک قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط کنید.
- نشاسته حل شده را همراه با نمک داخل ظرف مواد بریزید.
- ۳الی ۵ دقیقه روی حرارت متوسط هم بزنید تا به غلظت دلخواه برسد.
- اجازه دهید سس خنک و آماده سرو شود.
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز
تعداد بازدید از این پست: ۸۹۹