مواد لازم پودینگ موزی
– شیر: ۱/۵ تا ۲ لیتر
– نشاسته ذرت: یک پیمانه
– گلاب: یک پیمانه یا کمتر
– موز رسیده و شیرین: ۲ تا ۳ عدد
– وانیل: ۱/۲ قاشق چایخوری
– گردو نگینی: نصف پیمانه
– شکر: یک پیمانه
طرز تهیه پودینگ موزی
- نشاسته، شکر و شیر را در یک قابلمه اضافه کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا مثل فرنی شروع به غلیظ شدن کند.
- بعد گلاب ، وانیل و گردو را اضافه کنید و غلیظ که شد موز را بریزید (موز را همان موقع ریختن در پودینگ خرد کنید، چون سیاه می شود) و در ظرف مخصوص سرو بریزید.
- با کمک کمی پودر کاکائو یا زعفران می توانید به پودینگ تان رنگ دهید که می توانید لایه به لایه در ظرف سرو بریزید.
- اگر چند رنگ درست می کنید در این صورت پودر کاکائو یا زعفران را در آخر پخت به پودینگ اضافه کنید.
- در آخر روی دسر را با حلقه های موز ،گردو و خامه تزیین کنید.
نکته تهیه پودینگ موزی
این دسر مثل فرنی رویه می بندد و موزها هم زیاد بمانند سیاه می شوند برای اینکه رویه ضخیمی نبندد می توانید کمی که از حرارت افتاد رویش را سلفون بکشید و بعد بگذارید تا خنک شود.
