مواد لازم مسقطی کاسه ای
| مواد لازم | مقدار مواد |
| نشاسته درشت | ۲/۱ پیمانه |
| خلال بادام | ۴/۱ پیمانه |
| شکر | ۲/۱ پیمانه |
| آب | ۲ پیمانه |
| گلاب | ۸/۱ پیمانه |
| روغن حیوانی یا کره | ۴/۱ پیمانه |
طرز تهیه مسقطی کاسه ای
- نشاسته را در آب حل کرده و از صافی رد میکنیم.
- در این مرحله نشاسته حل شده در آب را روی حرارت قرار میدهیم و به طور دایم هم میزنیم تا مایه بجوشد.
- اکنون میتوانیم شکر را به مایه اضافه کنیم و هم میزنیم تا مایه غلیظ شود.
- خلال بادام و گلاب را هم به مواد اضافه میکنیم.
- روغن حیوانی یا کره را در تابه داغ میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا غلیظ شود.
- در ظرفهای کوچکتر میریزیم و زمانی که سرد شد با خلال بادام و پسته تزیین میکنیم.
