مواد لازم ریوانی
| مواد لازم | مقدار مواد |
| آرد | ۲۵۰ گرم |
| آب | نیم لیتر |
| وانیل | ۲ قاشق قهوه‌خوری |
| تخم‌مرغ | ده عدد |
| شکر | یک کیلو |
| عصاره یک لیموترش |
طرز تهیه ریوانی
- ۹۰۰ گرم شکر را با آب بجوش آورید و تویش عصاره لیموترش بریزید و شربت قند درست کنید و پس از ۲ دقیقه آن را کنار بگذارید.
- در یک کاسه تخم‌مرغ، صد گرم شکر و وانیل را ریخته آن را بشدت هم بزنید تا کف آلود شود.
- سپس به تدریج آرد را به آن بیفزائید تا بصورت یک خمیر شل درآید.
- این خمیر را در یک قالب کیک چرب شده با کره ریخته مدت ۲۵ دقیقه در فر بپزید.
- سپس آن را از فر بیرون آورده شربت قند را رویش ریخته مجدداً برای ۳ الی ۴ دقیقه بپزید.
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز
