Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

طرز تهیه رمانف میوه

5/5
آنچه در مطلب میخوانید:
طرز تهیه رمانف میوه | مجله تک آشپز

مواد لازم رمانف میوه

مواد لازممقدار مواد
 کرم باواریا ۲۵۰ گرم
 خامه برای تزئین ۱۰۰ گرم
 میوه خرد شده (توت فرنگی، موزف آناناس، سیب)
  مواد لازم برای تهیه کرم باواریا
ژلاتین ساده  ۲ قاشق
 آب سرد ۱/۲ فنجان
 زرده تخم مرغ ۴ عدد
 شکر سفید ۱/۲ فنجان
نمکنوک انگشت
 شیر ۲ فنجان
عصاره وانیل۱ قاشق چایخوری
خامه قنادی۲ فنجان

طرز تهیه رمانف میوه

کرم باواریا را مطابق دستور آماده کنید و میوه های مورد نظرتان را در کرم بریزید. به آرامی میوه ها را مخلوط کنید. ظروف دسر را آماده کنید و مخلوط کرم را در آنها بریزید.خامه را روی ظروف بریزید و روی آن را با پسته و میوه تزئین کنید.

طرز تهیه کرم باواریا

طرز تهیه رمانف میوه | مجله تک آشپز

ژلاتین و آب سرد را باهم مخلوط کنید و هم بزنید تا نرم شود. ظرف را کنار بگذارید. در کاسه دیگری زرده تخم مرغها را با شکر و نمک بزنید تا یکدست شوند. شیر را بجوشانید. سپس آن را پیوسته به مخلوط زرده اضافه کنید و هم بزنید.

محتویات را به ظرف بازگردانید و روی حرارت متوسط هم بزنید تا غلیظ شود  و پشت قاشق را بگیرد. سپس مواد را از روی حرارت بردارید و در ظرفی بریزید. سریعا ژلاتین و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا در مخلوط آب شود. سپس اجازه دهید تا در خنک شود.

وقتی دسر تقریبا به دمای محیط رسید، خامه را آنقدر هم بزنید تا پف کند و سپس درون کاسه سرازیر و زیر و رو کنید. دسر را در قالب یا قالبهای مورد نظرتان بریزید و حداقل به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید.

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *