طرز تهیه دسر باواریا

مواد لازم دسر باواریا

طرز تهیه دسر باواریا

1. برای بهتر شدن دسر قالب رو زیر آب میگیریم و حدود ۱۰ دقیقه در فریزر قرارش میدیم.
2. شکر رو به زرده ها اضافه میکنیم و کامل هم میزنیم.باید انقدر هم بزنیم که رنگ زرده ها به سفیدی بزنه.
3. پودر ژلاتین رو توی یه ظرف با یک سوم پیمانه آب مخلوط میکنیم و میذاریم ب روش بن ماری کامل حل بشه.
4. شیر رو میذاریم روی حرارت وقتی کامل گرم شد خامه رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم.
5. وقتی کاملا داغ شد ژلاتین  که حالت مایع پیدا کرده رو به شیر اضافه میکنیم و هم میزنیم. وانیل رو بهش اضافه کرده و هم میزنیم.
6. سپس زرده ها رو هم به شیر اضافه میکنیم و همه رو با هم دیگه هم میزنیم.
7. توی قالبی که قبلا گذاشته بودیمش فریزر میریزیم و میذاریم یخچال تا کامل خودش رو بگیره.من توی دسر کمی رنگ خوراکی زدم.