مواد لازم حلوای باقلوا
مواد لازم | مقدار مواد |
آرد گندم سفید | سه لیوان |
شکر | دو لیوان |
روغن | یک لیوان |
زعفران ساییده حل شده | پنج قاشق غذا خوری |
آب | سه لیوان |
گلاب | یک فنجان |
طرز تهیه حلوای باقلوا
- روغن را در ظرفی می ریزیم (ظرف نباید تفلون باشد). آرد را به روغن اضافه کرده و در حرارت ملایم مرتب هم میزنیم تا آرد کاملا سرخ شود.
- وقتی آرد خوب سرخ و رنگ آن طلایی شد و بوی آرد سرخ شده بلند شد، موقع اضافه کردن شربت حلواست که از قبل آماده کرده ایم.
- شربت را به آرامی به آرد اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا شربت به خورد آرد برود و آرد گوله گوله نشود.
- سپس حلوا را در سینی می کشیم و می گذاریم سرد شود.
- بعد به صورت لوزی برش می زنیم.
- یکی از لوزی ها را برمی داریم و روی آن پودر پسته می ریزیم و لوزی بعدی را روی آن می گذاریم و کمی فشار می دهیم که دو تا لوزی بههم بچسبند.
- میتوانیم لوزی ها را از وسط نصف کنیم و با خلال بادام روی آن را تزئین کنیم.
تعداد بازدید از این پست: ۱,۶۲۰