مواد لازم حلوا با شیر
| مواد لازم | مقدار مواد |
| آرد | ۵۰۰ گرم |
| روغن مایع | ۲۲۰گرم |
| کره | ۶۰ گرم |
| شیر | ۲ پیمانه |
| شکر | ۲ پیمانه |
| رنده پوست پرتقال | ۱ قاشق سوپخوری |
| زعفران دم کرده | ۴ قاشق سوپخوری |
طرز تهیه حلوا با شیر
- در ابتدا شربت را آماده میکنیم به این صورت که شیر و شکر را مخلوط میکنیم.
- روی حرارت قرار میدهیم تا شکر حل شود.
- سپس رنده پوست پرتقال و زعفران دم کرده را اضافه میکنیم و زمانی که دو سه جوش زد از رو حرارت برمیداریم تا خنک شود.
- برای تهیه حلوا روغن را در تابه ریخته زمانی که گرم شد آرد را اضافه میکنیم و با حرارت ملایم تفت میدهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود و عطر آن بلند شود و رنگش طلایی شود.
- کره را هم اضافه میکنیم و شربت سرد را به آرامی به حلوا اضافه میکنیم تا حلوا به غلظت مورد نظر برسد.
- پس از سرد شدن حلوا را در قیف زده و در نان های مخصوص حلوا شکوفه میزنیم.
