طرز تهیه حلوای سوهان توسط خانم اهری پور در برنامه به خانه بر می گردیم شبکه ۵ سیما
– مواد لازم حلوای سوهان
– آرد گندم ۱۰۰ گرم
– آردجوانه گندم ۷۵ گرم
– کره ۷۵ گرم
– پودرهل ۱ ق چ
– پودرقند ۶۰ گرم
– حلوای سوهان ۱۰۰ گرم
– خلال پسته ۲۵ گرم
طرز تهیه حلوای سوهان
- آرد گندم را الک کرده تفت میدهیم، بعد از اینکه از خامی درآمد آرد جوانه گندم را که الک کردیم را به آرد گندم اضافه کرده تفت میدهیم.
- بعد از اینکه کامل تفت داده شده کره را اضافه میکنیم و کمی هم با کره تفت میدهیم.
- در فاصله ای که اردها تفت داده میشوند، پودر قند الک شده، هل، خلال پسته و حلوای سوهان را با هم مخلوط میکنیم.
- بعد اینکه ارد را با کره تفت دادیم کمی که از دما افتاد به بقیه مواد اضافه کرده کاملا مخلوط میکنیم و در قالب مورد نظر ریخته به مدت یکساعت در یخچال قرار میدهیم.
- بعد از اینکه حلوا خودش را گرفت از قالب خارج کرده و تزئین میکنیم.
