Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

طرز تهیه ترافل توت فرنگی با کاسترد

5/5
آنچه در مطلب میخوانید:
طرز تهیه ترافل توت فرنگی با کاسترد - مجله تک آشپز

ترایفل یک دسر خیلی ساده و سریعه و خیلی خوشمزه! توی این ترایفل از بیسکوییت جای کیک استفاده کردم که یه مدل ایتالیایی از ترایفل هستش!
دسر ترایفل دسر متنوع و ساده ایه که بیسش با کیک اسفنجی و ژله و یه پودینگ یا کرم وانیل یا خامه ی زده شده و یا حتی بستنی توی تابستون درست میشه و البته با انواع میوه!

میدونم برای توت فرنگی یه کوچولو دیره اما هست یا میشه از میوه های دیگه استفاده کرد مثه هلو یا مخلوط میوه ها!
من اکثرا با خامه نمیدرستم که کالریش زیادی زیاد نشه چون خودش همینجوری از کالری داره منفجر میشه!

مواد لازم ترافل توت فرنگی با کاسترد

توت فرنگی
کرم کاستارد
خامه ی فرم گرفته
بیسکوییت

مواد لازم کرم کاستارد ترافل توت فرنگی

شیر ۲ پیمانه
پودر کاستارد ۳ قاشق
شکر ۵ قاشق
طرز تهیه ترایفل توت فرنگی
طرز تهیه ترایفل توت فرنگی

طرز تهیه ترافل توت فرنگی با کاسترد

  1. اول ۴/۱ پیمانه از شیر رو برمیداریم و باقیشو میریزیم توی قابلمه همراه شکر میذاریم روی حرارت تا بجوشه ، شیر باقیمونده رو با پودر کاستارد مخلوط میکنیم تا حل بشه!
  2. وقتی شیر جوشید حرارت رو کم میکنیم و شیر و کاستارد رو اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم اونقدر روی حرارت هم میخوره تا مثله فرنی سفت بشه!
  3. روش یه نایلون فریزر میکشیم تا رویه نبنده و خنک بشه!
  4. بیسکویتا رو میریزیم توی زیپ لاک و میکوبیمشون!!! تا همشونو خورد و خمیر کنیم!!!
  5. سه تا از توت فرنگی ها رو اسلایسای باریک میکنیم و بقیه شونو خورد میکنیم.
  6. جام شیشه ای خوشگل برمیداریم ۱ قاشق از بیسکوییتا رو میریزیم کفشون و از اسلایسای توت فرنگی به دیواره ی جام میچسبونیم.
  7. یه کوچولو هم از توت فرنگیای خورد شده میریزیم روی بیسکوییتا! بعد کاستارد رو اضافه می کنیم تا کامل توت فرنگیای دیواره برن زیر کاستارد!
  8. این لایه نوبت به خامه میرسه که برای کم کالری شدن می تونید حذفش کنید.
  9. دوباره یه لایه بیسکوییت و روشم توت خورد شده و در آخر تا لبه ی جام رو پر از کاستارد میکنیم.
  10. روشو میشه با خامه و توت فرنگی تزیین کرد که من فقط از توت فرنگی اسلایسی استفاده کردم.
  11. میره برای ۷ تا ۸ ساعت توی یخچال تا خوب سرد و خوشمزه بشه!

طرز تهیه ترافل توت فرنگی با کاسترد - مجله تک آشپز

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *