مواد لازم پوآچای جیبی
| مواد لازم | مقدار مواد |
| آب ولرم | یک پیمانه |
| شیر ولرم | دو پیمانه |
| نمک | یک قاشق مربا خوری |
| شکر | دو قاشق غذاخوری |
| خمیر مایه | یک قاشق غذا خوری |
| آرد | تا جایی ک خمیر بدست نچسبه حدود هفت هشت لیوان |
طرز تهیه پوآچای جیبی
ابتدا مایه خمیرو همراه شکر با آب ولرم حل میکنیم روشو میبندیم ده دقیقه تا عمل بیاد بعد شیر ولرم و نمک و آرد رو اضافه میکنیم خوب ورز میدیم روشو میپوشونیم حدود یک ساعت تا خمیر ور بیاد.
بعد پف خمیرو گرفته به چانه های کوچیک تقسیم کرده این چانه هارو با وردنه باز میکنیم(به اندازه بشقاب کوچک ).حالا با قلمو روغن مایع میمالیم تا میکنیم باز روغن میمالیم یک تای دیگه میزنیم و توی سینی فر که چرب کردیم قرار میدهیم.
پانزده دقیقه استراحت میدیم بعد با زرده تخم مرغ رومال کرده توی فر با درجه حرارت ۱۸۰بمدت ۳۰دیقه قرا میدهیم برا گریل کردنش هم ده دقیقه طبقه بالای فرو روشن میکنیم تا پوآچای ما طلایی بشه روشون بعد از فر در اورده با گوجه و پنیر و سبزی دیزایین میکنیم .
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز
