Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

طرز تهیه شیرینی حاج بادام- ویژه عیدنوروز

5/5
آنچه در مطلب میخوانید:
طرز تهیه شیرینی حاج بادام- ویژه عیدنوروز | مجله شیرینی پزی تک آشپز

آموزش طرز تهیه شیرینی حاج بادام از شیرینیهای ساده و مناسب پخت برای عید نوروز.

شیرینی حاج بادام نوعی شیرینی محلی است که دربرخی شهرهای مرکزی ایران (مثل نایین) به ویژه یزد تولید می شود.

مواد لازم شیرینی حاجی بادامی

مواد لازممقدار مواد
 زرده تخم مرغ۲ عدد
پودرقند۳ لیوان
 گلاب۱ قاشق غذاخوری
 جوش شیرین ۱/۴  قاشق مرباخوری
  هل و آرد بادامبه میزان لازم

طرز تهیه شیرینی حاجی بادامی

فر را با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ؛ زرده های تخم مرغ و پودر قند را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا کرم رنگ و یکدست شود سپس گلاب را اضافه کنید. در ادامه جوش شیرین و پودر هل را اضافه کنید ، پس از اینکه تمام مواد به خوبی ترکیب شدند آرد بادام را قاشق قاشق اضافه کنید ، آنقدر آرد بادام اضافه کنید که خمیر نرمی بدست بیاید (در صورت لزوم به آموزش تهیه آرد بادام مراجعه شود).
ته سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید، از خمیر شیرینی تکه هایی کوچک بردارید و کف دست تان به صورت گرد شکل دهید و روی کاغذ روغنی بچینید (شیرینی حاجی بادامی کوچک و کمی بیشتر از اندازه یک بندانگشت است).

طرز تهیه شیرینی حاج بادام- ویژه عیدنوروز | مجله شیرینی پزی تک آشپز
سینی را داخل فری که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت ۵ – ۱۰ دقیقه قرار دهید تا شیرینی ها بپزند.
پس از پخت سینی را از فر خارج کنید ، پس از اینکه کمی خنک شد شیرینی ها را از کاغذ جدا کنید و داخل ظرف قرار دهید.
نکته ها: میتوانید با پودر قند روی شیرینی ها را تزیین کنید، در صورت تمایل میتوانید از کمی زعفران برای خوشرنگ شدن این شیرینی استفاده کنید.
شیرینی حاجی بادامی خشک بوده و در دهان آب میشود و به مدت طولانی در ظرف دربسته قابل نگهداری میباشد.

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *