چای لاته یک نوشیدنی گرم بر پایه ادویه‌های مختلف است که مانند لاته با شیر گرم دم می‌شود. چای لاته خیلی شبیه به چای ماسالا است ولی مواد اولیه و روش آماده کردن آن کمی با چای ماسالا متفاوت است.
در زبان هندی ماسالا به معنی ادویه است چای ماسالا و مومبای ماسالا چای نوشیدنی هر روز مردم هندوستان هستند. در آمریکا و اروپا بیشتر از چای‌لاته استفاده می‌کنند و شاید درست‌تر باشد که بگوییم: چای لاته در واقع همان چای ماسلا است که در آمریکا و اروپا نام آن تغییر کرده است
خواص چای لاته
- کمک به سیستم گوارش و هضم غذا
- کمک به کاهش وزن
- کمک به کاهش قند خون بالا
- کمک به کاهش استرس و آرامش بخش بودن
- رفع حالت تهوع
- کمک به رفع سردرد
مواد لازم چای لاته
برای چهار لیوان چای لاته
| مواد لازم | مقدار مواد |
| چای سیاه | دوقاشق مرباخوری |
| چوب دارچین و زنجبیل | هر کدام یک تکه دو سه سانتی |
| هل سبز | چهار پنج دانه |
| شیر پرچرب | دولیوان |
| شکر | شش قاشق مرباخوری |
| وانیل | نوک قاشق چایخوری |
| خامه صبحانه اختیاری | دوقاشق غذاخوری |
طرز تهیه چای لاته
- چای را با دارچین، زنجبیل و هل به همراه دو لیوان آبجوش دم کنید.
- در فاصله دم کشیدن چای، شیر و شکر و وانیل رو روی حرارت ملایم بزارین تا شیر داغ و شکر حل بشه اگه از خامه استفاده میکنید خامه رو هم به شیر اضافه و حرارت را خاموش کنید.
- برای سرو نصف لیوان چای ریخته و از مخلوط شیر روش بریزین و میل کنید.
- چای لاته چای معطر شده مخلوط با شیر هست که مخصوص کشور هند است و بسیار خوش طعم می باشد میتونین برای تنوع هرچند بار درستش کنید و از طعمش لذت ببرین.
