Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه هوچارتا (نوشیدنی مکزیکی)

823 دفعه

طرز تهیه:

در مخلوط‌ کن برنج و آب گرم را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را به مدت 1 تا 2 دقیقه هم بزنید تا کاملا خرد و ریز شوند( اما نباید پودر شوند.) این مخلوط را به مدت 6 تا 12 ساعت در یخچال قرار دهید تا برنج‌ها کاملا خیس بخورند.

سپس در یک ظرف، مخلوط برنج را آبکش کنید و سپس از درون صافی عبور دهید تا هیچ برنجی در نوشیدنی یا آب برنج باقی نماند. آب برنج را درون مخلوط‌کن بریزید و شیر را به آن اضافه کنید. سپس عصاره وانیل، بادام و پودر دارچین را بیفزایید. در آخر نیز شکر را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.

‼️هورچاتا را به همراه یخ و چوب دارچین سرو نمایید.
‼️می توانید در تهیه این نوشیدنی به جای عصاره بادام از پودر بادام استفاده کنید. برای اینکار کافیست حدود 5 تا 10 عدد بادام را آسیاب کنید.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 برنج سفید پخته نشده  1 پیمانه
 آب گرم  1 لیتر
 شیر پرچرب یا کامل  1/2 پیمانه
 عصاره وانیل   2 قاشق چایخوری
 عصاره بادام  1/2 قاشق چایخوری
 پودر دارچین   1/2 قاشق چایخوری
شکر  1/4 پیمانه
 چوب دارچین