Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه کوکو کدو خورشتی

236 دفعه

آموزش طرز تهیه کوکو کدو خورشتی برای 2 تا 3 نفر- تک آشپز

کوکو کدو یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و محبوب ایرانی است. این کوکو علاوه بر اینکه یک غذای فوری و سبک است فواید زیادی نیز برای بدن دارد. کدو کالری بسیار پایینی دارد و به همین دلیل این غذا برای شام بسیار مناسب است.

کوکو کدو خورشتی

مواد لازم کوکو کدو خورشتی:

- 3 عدد کدو خورشتی رنده شده بزرگ
- 2 قاشق غذاخوری آرد
-2 عدد تخم مرغ
- 3 قاشق غذاخوری مخلوط جعفری و گشنیز و شویدش
- 1 پیاز کوچولوی رنده شده
- نمک، فلفل، زردچوبه، آویشن

طرز تهیه کوکو کدو خورشتی:

کدو خورشتی را رنده کنید و مقدار کمی نمک بزنید (خیلی کم، شور نشه) و به مدت یک ربع با درب بسته، استراحت بدید تا آب بندازه. اگه دوست داشتین یک استکان آب هم اضافه کنید. بعد از یک ربع آب کدو را کاملا بگیرید. پیاز را رنده کنید و آبش را بگیرید.
تخم مرغ و نمک و ادویه ها رو خوب مخلوط کنید، مراقب باشید با توجه به نمکی که جداگانه در کدو ریخته بودید، شور نشود. بعد آرد را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا آرد کاملا مخلوط بشود و گلوله گلوله نباشد.
کدو و سبزیهای خرد شده و پیاز را به مخلوط تخم مرغی، اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. مایه ی کوکو آماده است، آب کدو که در قسمت اول دستور گفتم جدا با قاشق از مایه ی کوکو بردارید و در تابه و روغن داغ بریزید و سرخ کنید.