طرز تهیه کوکو کدو خورشتی

38 دفعه

آموزش طرز تهیه کوکو کدو خورشتی برای 2 تا 3 نفر- تک آشپز

مواد لازم کوکو کدو خورشتی:

- 3 عدد کدو خورشتی رنده شده بزرگ
- 2 قاشق غذاخوری آرد
-2 عدد تخم مرغ
- 3 قاشق غذاخوری مخلوط جعفری و گشنیز و شوید
- 1 پیاز کوچولوی رنده شده
- نمک، فلفل، زردچوبه، آویشن

طرز تهیه کوکو کدو خورشتی:

کدو خورشتی را رنده کنید و مقدار کمی نمک بزنید (خیلی کم، شور نشه) و به مدت یک ربع با درب بسته، استراحت بدید تا آب بندازه. اگه دوست داشتین یک استکان آب هم اضافه کنید. بعد از یک ربع آب کدو را کاملا بگیرید. پیاز را رنده کنید و آبش را بگیرید.
تخم مرغ و نمک و ادویه ها رو خوب مخلوط کنید، مراقب باشید با توجه به نمکی که جداگانه در کدو ریخته بودید، شور نشود. بعد آرد را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا آرد کاملا مخلوط بشود و گلوله گلوله نباشد.
کدو و سبزیهای خرد شده و پیاز را به مخلوط تخم مرغی، اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. مایه ی کوکو آماده است، آب کدو که در قسمت اول دستور گفتم جدا با قاشق از مایه ی کوکو بردارید و در تابه و روغن داغ بریزید و سرخ کنید.

 

نظرات (0)

امتیاز 0 خارج از 5 بر اساس 0 رای
هیچ نظری در اینجا وجود ندارد

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر بعنوان یک مهمان
0 کاراکتر ها
پیوست ها (0 / 3)
مکان خود را به اشتراک بگذارید
عبارت تصویر زیر را بازنویسی کنید. واضح نیست؟