Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه کوکوی چغرتمه

1148 دفعه

طرز تهیه کوکوی چغرتمه

طرز تهیه:

  برای تهیه کوکوی چغرتمه، ماهی را در ظرفی مناسب ریخته.

  نمک، فلفل، آبلیمو، پودر تخم گشنیز، زیره سبز، پودر سیر و پودر میخک را به آن افزوده.

  یک ربع در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.

  از یخچال خارج کرده پیاز داغ، سیب زمینی و زعفران را به آن اضافه می کنیم.

  تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه می شکنیم و خوب مخلوط می کنیم و به مواد اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم.

  ظرف مناسبی را روی حرارت قرار می دهیم و بعد از حرارت دادن روغن را اضافه کرده.

  کوکو را به صورت یکجا یا به شکل گل که بهتر است از قالب استفاده کنید داخل تابه ریخته و سرخ کنید.

  پس از آن در ظرف مورد نظر ریخته و اطراف آنرا با سبزیجات تزئین کنید.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 فیله ماهی نگینی خرد شده   1 کیلو
 تخم مرغ   9 عدد
 پیاز نگینی شده و سرخ شده   2 پیمانه
 سیب زمینی نگینی شده و سرخ شده   1 کیلو
 زعفران سائیده شده   1 قاشق چایخوری
 روغن  150 گرم
   بیکینگ پودر    1 قاشق مربا خوری
   آبلیمو    2 قاشق سوپ خوری
 نمک و فلفل سفید   به مقدار لازم
پودر تخم گشنیز     1 قاشق مربا خوری
پودر زیره سبز   1 قاشق چاخوری
  پودر میخک  1 قاشق مربا خوری
  پودر سیر 1 قاشق مربا خوری

 

 دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز