بقیه ادویه، نمک، فلفل و زعفران را خوب زده و مخلوط می کنیم.
و روغن را داخل تابه ریخته ودر قالب مخصوص کوکو که به شکل های مختلف در بازار موجود است میریزیم.
و صبر می کنیم یک طرف آن برشته شود و قالب را درآورده و کوکو را بر می گردانیم تا طرف دیگر نیز برشته شود.
مواد لازم:
مواد لازم |
مقدار مواد |
سیب زمینی پخته شده و چرخ شده | 500 گرم |
تخم مرغ | 4 عدد |
روغن | 100 گرم |
ماهی نگینی خرد شده | 200 گرم |
سیر رنده شده | 1 قاشق مربا خوری |
کره | 50 گرم |
پودر تخم گشنیز | 1 قاشق مربا خوری |
پودر زیره سبز | 1 قاشق چایخوری |
پودر زعفران | نصف قاشق چایخوری |
نمک و فلفل سفید | به مقدار لازم |
آب لیمو | 2 قاشق غذا خوری |
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز