طرز تهیه کوکوی ریواس

812 دفعه

طرز تهیه کوکوی ریواس

طرز تهیه:

  برای تهیه کوکوی ریواس، پوست ریواس رو جدا کرده و شسته و ریز خرد میکنیم.

  در ظرفی سبزی کوکو و ریواس خرد شده، نمک، فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط می کنیم.

  تخم مرغ ها را در ظرفی زده و کمی با چنگال یا همزن دستی میرنیم تا از حالت لختگی در بیاید.

  تخم مرغ ها را به مواد اضافه کرده و مخلوط میکنیم.

  و در پایان گردو و زرشک را اضافه کرده و هم میزنیم.
  درون تابه ای کمی روغن ریخته و اجازه میدهیم گرم شود.

  سپس مواد کوکو را ریخته و روی آن را صاف میکنیم و در تابه را می‌گذاریم.

  و اجازه میدهیم با حرارت کم به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه پخته شده و سرخ شود.
  زمانی که یک طرف کوکو آماده شد طرف دیگر را برگردانده و سرخ میکنیم.

  برای طرف دوم لازم نیست درب تابه بسته باشد.

  سبزی کوکو شامل تره و جعفری و گشنیز میباشد.
  سعی کنید تابه مناسبی انتخاب کنید چون ضخامت کوکو نباید بیش از یک و نیم سانت باشد.
  این کوکو مزه ملسی دارد.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 سبزی کوکو  ۱ لیوان
 ریواس خورد شده   ۱ لیوان
 تخم مرغ   ۳ عدد
 گردوی خرد شده  ۱/۳ لیوان
زرشک   ۲ قاشق غذاخوری
 نمک و فلفل و زردچوبه  به میزان لازم
 روغن  به میزان لازم

 

 

نظرات (0)

امتیاز 0 خارج از 5 بر اساس 0 رای
هیچ نظری در اینجا وجود ندارد

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر بعنوان یک مهمان
0 کاراکتر ها
پیوست ها (0 / 3)
مکان خود را به اشتراک بگذارید
عبارت تصویر زیر را بازنویسی کنید. واضح نیست؟