×

هشدار

JUser: :_بارگذاری :نمی توان کاربر را با این شناسه بارگذاری کرد: 45

طرز تهیه دلمه کلم با گوشت مرغ

920 دفعه

طرز تهیه دلمه کلم با گوشت مرغ

طرز تهیه:
  برای تهیه دلمه کلم با گوشت مرغ، یک قابلمه آب روی حرارت میگذاریم تا جوش آید.

  کمی نمک توی آن ریخته کلم را درون آن میریزیم.

  حدود یک دقیقه سپس کلم را از آبجوش درآورده در آب سرد میریزیم و برگ های آن را جدا میکنیم.

  و روی پارچه تمیز قرار میدهیم تا خشک شوند.

  سینه مرغ، قارچ و پیازچه ها را خرد میکنیم.

  سیب زمینی ها را پخته و با رنده درشت رنده میکنیم.

  و با سینه مرغ، قارچ و پیازچه های خرد شده مخلوط میکنیم.

  و نمک و فلفل و زنجبیل را به آن اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم.

  برگهای آماده را برداشته و یک قاشق از مواد آماده را درون برگها میپیچیم.

  و در ظرفی میچینیم و در آن را محکم میبندیم.

  و درون قابلمه ای که در آن آب است قرار میدهیم تا با بخار آب پخته شوند.

سس مخصوص روی دلمه:
  یک عدد پیاز را همراه کمی روغن تفت میدهیم.

  سپس حدود 100 گرم قارچ ریز شده را به آن اضافه میکنیم.

  و کمی تفت میدهیم 1 لیوان آب به آن اضافه میکنیم و فرصت میدهیم به جوش آید.

  نمک و فلفل را اضافه میکنیم و یک قاشق خامه به آن اضافه میکنیم.

  و حرارت را خاموش میکنیم و سس را در میکسر میکس میکنیم.

  و پس از اینکه دلمه ها را در ظرف مورد نظر چیدیم سس را روی آنها میریزیم.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 کلم     1 عدد حدود 1 کیلو گرم
 گوشت سینه مرغ  300 گرم
 سیب زمینی پخته شده  1 عدد
 زنجبیل   1/3 قاشق چایخوری
 قارچ ریز شده  200 گرم
 پیازچه   3 عدد
نمک و فلفل     به میزان لازم
سیر رنده شده  1 حبه

 

 

نظرات (0)

امتیاز 0 خارج از 5 بر اساس 0 رای
هیچ نظری در اینجا وجود ندارد

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر بعنوان یک مهمان
0 کاراکتر ها
پیوست ها (0 / 3)
مکان خود را به اشتراک بگذارید
عبارت تصویر زیر را بازنویسی کنید. واضح نیست؟