طریقه آماده کردن پیاز:
پیاز را پوست کنده ته آنرا کمی جدا می کنیم
طوری که پره ها از هم جدا نشوند
به مدت 15دقیقه در آب می جوشانیم
بعد از آن بیرون آورده و در آبکش قرار می دهیم تا خنک شود.
سر آن را با کارد می پوشانیم، آرام داخل آن را خالی می کنیم
به طوری که 2 تا 3 ورقه پیاز باقی بماند.
داخل آن را نمک و فلفل پاشیده، آماده پر کردن است.
مواد لازم | مقدار مواد |
ماهی چرخ شده | 250 گرم |
کره | 50 گرم |
سبزی معطر مرزه و تلخون | 250 گرم |
پیاز بزرگ ریز شده سرخ کرده | 1 عدد |
سیر رنده شده | 5 حبه |
نمک و فلفل سفید | به مقدارلازم |
پنیر پیتزا رنده شده | 1 بسته |
پیاز بزرگ یک اندازه | 8 عدد |
پودر تخم گشنیز | 1قاشق مرباخوری |
پودر زیره سبز | 1قاشق چایخوری |
آبلیمو | 2قاشق غذاخوری |
سیب زمینی متوسط پخته رنده شده | 2 عدد |