طرز تهیه خاگینه کدو سبز

436 دفعه

طرز تهیه خاگینه کدو سبز

طرز تهیه:

  برای تهیه خاگینه کدو سبز، کدوها را بشوئید و پوست بکنید.

  آنها را در کاسه ای با رنده درشت رنده کنید.

  تخم مرغ، آرد، شکر، دارچین، نمک، زردچوبه و زعفران را به کدوی رنده شده اضافه کنید.

  و مواد را با چنگال خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند.

  یک تابه گرد حاضر کنید و درون آن روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید.

  هنگامیکه روغن خوب داغ شد، مایه کوکو را به آرامی داخل تابه بریزید و آن را پخش کنید و ری آن را با قاشق صاف کنید.

  حرارت را به مدت چند دقیقه زیاد کنید و سپس آن را روی شعله متوسط تنظیم کنید، درب تابه را بگذارید.

  پس از 15 الی 20 دقیقه هنگامی که یک طرف خاگینه خوب سرخ شد، برای اینکه طرف دیگر را راحتتر سرخ کنید، آن را به 4 قسمت تقسیم کنید.

  سپس هر قسمت را برگردانید.

  درب تابه را این بار نگذارید و اجازه دهید تا خاگینه 20 دقیقه با حرارت ملایم سرخ شود.

  پس از آماده شدن غذا می توانید آن را با نان میل کنید.

  اگر رنگ خاگینه یا کوکو را دوست نداشتید می توانید 1/2 قاشق رب گوجه فرنگی در مایه  بریزید.
  اگر از کدو سبز تازه استفاده می کنید، می توانید آنها را خوب بشوئید و با پوست سبزشان رنده کنید.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 کدو سبز بزرگ  3 عدد
 تخم مرغ   4 عدد
 آرد سفید   1 و 1/2 قاشق
 زردچوبه  1/4 قاشق مرباخوری
 شکر   3 قاشق
 زعفران ساییده شده  1/4 قاشق چایخوری
 دارچین  1/4 قاشق چایخوری
 روغن  برای سرخ کردن

 نمک

 به میزان کافی

 

 

نظرات (0)

امتیاز 0 خارج از 5 بر اساس 0 رای
هیچ نظری در اینجا وجود ندارد

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر بعنوان یک مهمان
0 کاراکتر ها
پیوست ها (0 / 3)
مکان خود را به اشتراک بگذارید
عبارت تصویر زیر را بازنویسی کنید. واضح نیست؟