امروز قصد داریم دلمه قارچ با مرغ و سیب زمینی را به شما عزیزان آموزش دهیم.این غذا بسیار شیک و خوشمزه میباشد امیدوارم که دوست داشته باشید و از خوردن آن لذت ببرید.
مواد لازم دلمه قارچ با مرغ و سیب زمینی
– قارچ:۲۰۰ گرم
– تخم مرغ: ۳ عدد
– پیاز داغ: نصف پیمانه
– سیب زمینی: ۱ کیلوگرم
– سینه یا فیله مرغ: ۲۵۰ گرم
– فلفل دلمه ای: نصف ۱ عدد
– جعفری خرد شده: ۴/۱ پیمانه
– پنیر پیتزا و روغن: به میزان لازم
– رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
– نمک، فلفل، ادویه و آرد سـوخـاری: به میزان لازم
طرز تهیه دلمه قارچ با مرغ و سیب زمینی
- سیب زمینی‌ها را پخته و بعد ار پوست کردن آن را رنده کنید.
- یک عدد تخم مرغ را با فلفل و ادویه به سیب زمینی اضافه کرده و ورز دهید.
- مرغ را که به صورت نگینی خرد شده با پیاز تفت دهید و بعد قارچ نگینی خرد شده، فلفل دلمه‌ای و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید تا مخلوط شوند.
- بعد از تفت مواد، حرارت را خاموش کرده و جعفری را به آن اضافه کنید.
- مخلوط سیب زمینی را به صورت توپ شکل درست کرده و مرغ و قارچ را داخل آن بریزید و دلمه را جمع کنید.
- حال میتوانید دلمه‌ها را در دو عدد تخمه مرغ زده شده و آرد سوخاری غلتانده و در روغن سرخ کنید.
فواید دلمه قارچ با مرغ و سیب زمینی
- این غذا به دلیل داشتن سیب زمینی و خواص آن از جمله:تامین پتاسیم، ویتامین ث.، فیبر، کمک به هضم و بهبود سیستم گوارش و تامین انرژی مورد نیاز بدن.
- مرغ و نقش آن در تامین پروتئین، ویتامین، فسفر، تقویت سیستم ایمنی بدن و حفظ سلامت قلب است.
- قارچ و فواید آن در تامین ویتامین‌ها و املاح معدنی مهم مانند سلنیوم، پتاسیم، ریبوفلاوین و ویتامین به روزه داران توصیه می‌شود.
