رب انار,گردو,سبزی معطر خرد شده,پیاز رنده شده,فلفل و روغن زیتون را در ظرفی دیگر ریخته و خوب با هم مخلوط کنید.
سپس به گوشت اضافه کنید و خوب ورز دهید.
در یخچال به مدت حداقل 2 ساعت قرار دهید.
سپس از داخل یخچال خارج کرده به سیخ بکشید و روی حرارت زغال کباب کنید.
وهمراه با کته یا چلو سرو نماید.
مواد لازم:
| مواد لازم | مقدار مواد |
| گوشت فیله گوسفندی | 250 گرم |
| رب انار | 100 گرم |
| گردو چرخ شده | 100 گرم |
| سبزی معطر | 100 گرم |
| پیاز رنده شده | 100 گرم |
| فلفل | به مقدار لازم |
| روغن زیتون | 70 گرم |
