آموزش طرز تهيه کباب کوبیده سنتی در تک آشپز. مواد لازم برای کباب کوبیده سنتی: - گوشت راسته گوساله: 500 گرم- زردچوبه: 1/2 قاشق چایخوری- قلوه گاه گوسفند: 500 گرم-…
طرز تهيه کباب ترکی مرغ توسط خانم کامیار - برنامه به خانه برمی گردیم شبکه 5 سیما. مواد لازم کباب ترکی مرغ: - قارچ: ٢٠ عدد- فلفل قرمز: ١/٢ ق چ-…
طرز تهیه: برای تهیه کباب ترش، فیله گوسفندی را به ابعاد 2در 2 برش زده در ظرف مناسبی می ریزیم.
طرز تهیه: برای تهیه کباب چوبی لقمه، گوشت چرخ کرده را 2 بار چرخ کرده. بعد پیاز را رنده کرده آب آن را گرفته. به آن نمک…
طرز تهیه: برای تهیه کباب چوبی گوساله نمکی، گوشت را به قطعات 3 سانتی متری بریده. و با سیر له شده، پودر زیره، تخم گشنیز، فلفل قرمز، سبزیجات خرد…
طرز تهیه: برای تهیه کباب بلدرچین، بلدرچین ها را از طول برش میدهیم و میشوییم. سپس خشک میکنیم و با نمک و فلفل و زعفران مزه دار میکنیم.…
طرز تهیه: برای تهیه کباب حلزونی، ماست، آب پیاز و 1 قاشق زعفران را کاملا به هم زده. راسته را به صورت ورقه های به هم چسبیده…
طرز تهیه: برای تهیه کباب رولتی، راسته را به صورت ورقه های به هم چسبیده برش میزنیم. روی آنرا مقداری فلفل سیاه پاشیده. یک عدد پیاز را…
طرز تهیه: برای تهیه کباب کوبیده مرغ، پیاز را رنده کرده و کنار میگذاریم. سینه مرغ و گوشت را با هم چرخ میکنیم. در ظرفی ریخته و…
طرز تهیه: برای تهیه کباب لقمه زعفرانی، گوشت چرخکرده را به همراه پیاز رنده شده و آب گرفته، نمک، فلفل و زعفران با هم مخلوط کرده. و دوبار دیگر…
طرز تهیه: برای تهیه کباب ضیافتی با یوفکا، پیاز و بعد گوجه را روی گوشت رنده کرده. پودرنان، تخم مرغ و ادویه ها را اضافه میکنیم و حسابی…
طرز تهیه: برای تهیه کباب سبزیجات، فلفل دلمه ای ها را نصف نموده و دانه های آن ها را بگیرید و به قطعات یک اندازه 2/5 سانتیمتری چهارگوش خرد…
طرز تهیه: برای تهیه کباب چوبی، ابتدا سینه های مرغ را به صورت فیله درآورده. و به صورت مربع های درشت در می آوریم. سپس پیازها را…
طرز تهیه: برای تهیه کباب کدویی (کدو بقچه ای)، ابتدا کدو ها را طولی برش میدهیم و در روغن سرخ میکنیم. سپس گوشت چرخ کرده را بهمراه…
طرز تهیه: برای تهیه کباب برگ، می توان از راسته گوسفند یا گوساله استفاده کرد. راسته را پیش از بریدن باید پاک کرد. یعنی 3 الی 4…
طرز تهیه: برای تهیه کباب قارچ، ابتدا روی قارچ را با مقدار کمی روغن مايع يا چربی گوسفند چرب کرده. و کمی نمک و فلفل و پياز…
طرز تهیه: برای تهیه جوجه کباب فوری، ابتدا فیله های مرغ را از هر گونه چربی و پوست اضافه پاك كرده . و از درازا به دو نیم…
طرز تهیه: برای تهیه كباب تركی با سس مخصوص، ابتدا گوشت را دوبار چرخکرده و به همراه نمک و فلفل به خوبی ورز میدهیم. پیاز را رنده کرده…
طرز تهیه: برای تهیه بال مرغ کبابی با سس باربیکیو، سس گوجه فرنگی تند، شکر قهوه ای، سرکه، سس سویا، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. بال…
طرز تهیه: برای تهیه کباب حسینی، سینه های مرغ را درشت خرد کنید و داخل کاسه بریزید. سپس پیازهای خرد شده، روغن مایع، نمک و فلفل را به…
طرز تهیه: برای تهیه جوجه کباب با سس سویا، کنجد، فلفل قرمز، پیازچه خرد شده و رنده پوست لیمو را در یک کاسه بریزید و ترکیب کنید. به…
طرز تهیه: برای تهیه کباب دو رنگ (نگینی)، فیله گوساله را به شکل مستطیل شکل و درست خرد کنید. و با استیک کوب بکوبید تا پهن و نازک…
طرز تهیه: برای تهیه کباب مرغ تابه ای با طعم آویشن، مقداری نمک و فلفل سیاه روی سینه مرغ بریزید و پخش کنید. روغن را داخل ماهیتابه بریزید…
طرز تهیه: برای تهیه جوجه کباب عسلی، کره ذوب شده، عسل، سس گوجه فرنگی، پوست لیمو ترش یا پرتقال رنده شده ، نمک و فلفل را داخل کاسه ای…
طرز تهیه: برای تهیه کباب مرغ و قارچ، فلفل، سیر، روغن مایع، شکر، نمک ، سرکه و مقداری جعفری را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود. …