Web Analytics Made Easy -
StatCounter
طرز تهیه: برای تهیه خورشت کله گنجشکی، پیاز را رنده کنید و آب پیاز را بگیرید. گوشت چرخ کرده را همراه پیاز ورز دهید. بعد آن را به کمک دست…
طرز تهیه:   برای تهیه خورشت خلال کرمانشاه، پیاز را خلالی خرد کنید.   از گوشت گوسفندی استفاده کنید، آن را ریز خرد کنید.   اگر از خلال بادام تازه…
طرز تهیه:   برای تهیه خورشت ماست، پیاز را از وسط به 4 قسمت تقسیم کنید.   و همراه با گوشت و زردچوبه در قابلمه بریزید و بگذارید تا گوشت…
طرز تهیه:   برای تهیه خورشت بادمجان، بادمجان ها را از یک ساعت قبل پوست بگیرید.   وآغشته به نمک کنید و بگذارید که نمک به طور کامل جذب بادمجان…
 طرز تهیه:   برای تهیه ته چین ماهی، برنج را حداقل 2 ساعت خیسانده و آبکش کنید.   ماست، زرده تخم مرغ، مایع زعفران دم شده، دارچین، ادویه ها، نمک…
طرز تهیه:   برای تهیه قیمه نثار میگو، کره را در ظرف مناسب قرار دهید.   پیاز و سیر را به آن افزوده تفت دهید تا طلایی شود.   خلال…
 طرز تهیه:   برای تهیه استامبولی ماهی، برنج را حداقل 2 ساعت بخیسانید و آبکش کنید.   پیاز و سیر را تفت دهید   فیله گوجه فرنگی را به آن…
طرز تهیه ماهی:   برای تهیه ماهی، پیاز خلال شده، سیر رنده شده، زعفران دم شده، نمک، فلفل و ادویه ها را با هم مخلوط کنید.   و فیله ماهی…
طرز تهیه:   برای تهیه هواری پلو، پیاز و سیر را همراه روغن روی حرارت گذاشته تفت دهید.   گشنیز ساتور شده را به آن افزوده و تفت دهید.  …
  طرز تهیه:   برای تهیه ته چین اسفناج با ماهی، اسفناج ها را پس از تمیز کردن خوب بشوئید و خرد کنید.   در مقداری روغن به همراه یک…
 طرز تهیه:  برای تهیه آلبالو پلو با میگو، میگو را با پیاز تفت داده شده و مقداری زعفران، پودر تخم گشنیز، پودر زیره سبز، نمک و فلفل مخلوط کرده و…
طرز تهیه:   برای تهیه استانبولی با میگو، میگوها را پاک کنید و بشویید و بگذارید آبشان کاملاً برود.   در تابه‌ای بزرگ، پیاز های خرد شده را در ۲…
طرز تهیه:   برای تهیه هواری پلو با میگو، ماهی یا میگو رو تمیز میکنیم و میشوریم.   کمی زردچوبه و نمک میزنیم و میذاریم کنار تا بوی زخمش گرفته…
طرز تهیه:   برای تهیه شیرازی پلو با ماهی، برنج را مانند ته چین آماده کنید و در ظرف مناسب قرار دهید.   بادمجان ها را روی برنج چیده ماهی…
طرز تهیه:   برای تهیه مرصع پلو با ماهی، برنج را بعد از تمیز کردن با آب ولرم شست و شو دهید و به مدت حداقل 2 ساعت خیس کنید.…
طرز تهیه:   برای تهیه قلیه ماهی، ماهی را  خُرد کرده و می شوییم .   ماهی که برای قلیه ماهی استفاده می کنیم بایستی بدون استخوان باشد.    پیاز…
                                                              طرز تهیه:   برای تهیه ته چین قالبی، برنج را پس از تمیز کردن با آب ولرم بشوئید.   همراه با نمک و آب ولرم بخیسانید و سپس آبکش…
طرز تهیه:   برای تهیه شیرین پلو، ابتدا گوشت مرغ را تکه تکه کرده   وبا یک حبه سیر، پیازوفلفل میگذاریم بپزد تا آب آن کاملا به خوردش برود.  …
طرز تهیه:   برای تهیه قیمه نثار، پیاز را داخل ظرف مناسب ریخته تفت میدهیم   سپس گوشت را به آن اضافه کرده، حرارت را زیاد میکنیم تا آب گوشت…
طرز تهیه:  برای تهیه مرصع پلو، ابتدا برنج را آبکش میکنیم و روی حرارت قرار میدهیم   روغن و کمی آب روی برنج میریزیم و فرصت میدهیم تا دم بکشد…
طرز تهیه:   برای تهیه لوبیا پلو، گوشت قیمه ای را با کمی روغن تفت میدهیم و میگذاریم نیم پز شود.   لوبیاهای خرد شده را کمی تفت داده و…
طرز تهیه:   برای تهیه آلبالو پلو، برنج را پس از خیس کردن آب کش کنید.   و برنج را کمی خام تر برمی داریم.   گوشت چرخ کرده را…
طرز تهیه:   برای تهیه کلم پلو، پیاز را تفت داده تا سبک شود.   گوشت را اضافه کرده (اگر مرغ بود باید قبلاً پخته و تکه تکه کرد) تفت…
طرز تهیه:   برای تهیه کته، برنج راشسته آن را همراه با سه فنجان آب و قدری نمک در دیگ بریزید.   سپس در دیگ را گذاشته روی آتش ملایم…
طرز تهیه: در یک کتاب طباخی چاپ انگلستان خواندم که هیچکس در جهان در به عمل آوردن چلو به اندازه ایرانیان مهارت ندارد. واقعاً چلو را بطرز عالی پختن هنری…