Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه کلم پلو

1477 دفعه

طرز تهیه کلم پلو

طرز تهیه:

  برای تهیه کلم پلو، پیاز را تفت داده تا سبک شود.

  گوشت را اضافه کرده (اگر مرغ بود باید قبلاً پخته و تکه تکه کرد) تفت داده.

  و ادویه ها را اضافه کرده، رب و کلم خرد شده را تفت داده.

  به همراه 2 پیمانه آب فرصت دهید تا بپزد و آب آن کاملاً جمع شود.

  در آب برنج زردچوبه ریخته.

  بعد از جوش آمدن برنج را که از قبل خیس کرده ایم داخل آن ریخته.

  و نسبت به همیشه برنج را دان تر برمی داریم.

  و مانند لوبیاپلو یک لا برنج و یک لا از مواد گوشتی و کلم ریخته.

  و در آخر زعفران دم کرده ریخته زمان پخت 1 ساعت است.

  گرد لیمو و فلفل تست شیرین کلم را از بین می برد.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 برنج  3 پیمانه
 گوشت چرخ کرده یا مرغ    150 گرم
 کلم سفید ساتوری شده    500 گرم
 لیمو عمانی   1 قاشق مربا خوری
  پیاز نگینی خرد شده   1 عدد
   رب گوجه فرنگی    2 قاشق غذا خوری
   پودر تخم گشنیز     مقداری
 ادویه کاری     مقداری
  زیره سبز   مقداری
نمک و فلفل و زردچوبه مقداری