مواد لازم:
مواد لازم | مقدار مواد |
برنج | 3 پیمانه |
گوشت فیله ماهی | 700 گرم |
کره | 150 گرم |
روغن مایع | 1/4 پیمانه |
ماست بدون آب | 1 پیمانه |
زرده تخم مرغ | 3 عدد |
زعفران دم شده | 1/3 پیمانه |
اسفناج | 1 کیلو |
آلوی خورشتی | 100 گرم |
نمک و فلفل | به مقدار کامل |
پودر تخم گشنیز | 1 قاشق مربا خوری |
پودر زیره سبز | 1 قاشق چایخوری |
پودر سیر | 1 قاشق چایخوری |
پیاز داغ | 1/2 پیمانه |
آب لیمو ترش | 2 قاشق |
دارچین | 1 قاشق چای خوری |
بادمجان قلمی حلقه شده و سرخ شده | 4 عدد |
خلال بادام و پسته خیس خورده | 200 گرم |
زرشک | 150 گرم |
جهت مطالعه آموزش طرز تهیه ته چین کلیک کنید.