Web Analytics Made Easy -
StatCounter
×

هشدار

JUser: :_بارگذاری :نمی توان کاربر را با این شناسه بارگذاری کرد: 805

طرز تهیه خورشت کدو

1991 دفعه

طرز تهیه خورشت کدو

طرز تهیه:

  برای تهیه خورشت کدو، کدوها را تراشیده و آن را به قطعات کوچک بریده، رویش نمک پاشیده مدت 20 دقیقه کنار بگذارید.

  نمک کدو را با آب شسته و با دستمال کاغذی خشکش نموده، پس از ریختن روغن در ماهی تابه آن را سرخ کنید.

  در یک ظرف دیگر روغن گرم کرده، قطعات گوشت و پیاز و ادویه را به آن بیفزائید و سرخش کنید.

  سپس آب، عصاره لیموترش، گرد دارچین و جوز هندی را به گوشت افزوده، بگذارید روی حرارت ملایم به مدت 3 دقیقه بپزد.

  پانزده دقیقه قبل از سرو کردن، کدو را به آن بیفزائید و بگذارید قدری بپزد.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 کدو          4 عدد
 روغن    2 قاشق سوپخوری
 گرد دارچین    نیم قاشق چایخوری
گوشت گوسفند 300 کیلو گرم
 جوز هندی   یک هشتم قاشق چایخوری
  عصاره لیموترش  2 قاشق سوپخوری
 روغن     6 قاشق سوپخوری
 آب      2 فنجان
 نمک و فلفل   قدری