Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه خورشت پرتقال

1235 دفعه

 

طرز تهیه خورشت پرتقال

طرز تهیه:
  برای تهیه خورشت پرتقال، پرتقال را تمیز کرده به آن ادویه زده و در روغن سرخش کنید.

  سپس به آن آب افزوده مدت 25 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.

  پیاز خرد شده را در ماهی تابه سرخ کرده به آن عصاره لیمو ترش را بیفزائید و کنار بگذارید.

  سپس پرتقال را قطعه قطعه کرده آن را در ماهی تابه بگذارید.

  و سرکه را با شکر مخلوط کرده قسمتی از آن را روی پرتقال بریزید.

  و مدت 15 دقیقه روی شعله ملایم بپزید.

  قطعات پرتقال و پیاز سرخ شده را روی مرغ بچینید.

  و مخلوط سرکه و شکر را که از پرتقال فوق‌ باقی مانده روی مرغ ریخته 5 دقیقه دیگر مرغ را روی شعله ملایم بپزید.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 مرغ    نیم کیلو
 سرکه        ربع فنجان
  پاپریکا     ربع قاشق چایخوری
 روغن  5 قاشق سوپخوری
  آب    یک و ربع فنجان
 نمک  یک قاشق چایخوری
 ادویه مخصوص مرغ  نیم قاشق چایخوری
 فلفل     نیم قاشق چایخوری
  عصاره لیمو ترش     یک ق س
پرتقال   4 یا 5 عدد
  شکر   نیم فنجان