×

هشدار

JUser: :_بارگذاری :نمی توان کاربر را با این شناسه بارگذاری کرد: 45

طرز تهیه خورشت قیمه بادمجان

1401 دفعه

طرز تهیه خورشت قیمه بادمجان

طرز تهیه:
  برای تهیه خورشت قیمه بادمجان، ابتدا پیاز، زردچوبه، ادویه کاری و رب را در کمی روغن تفت داده.

  سپس گوشت و لپه را به آن اضافه میکنیم و تفت میدهیم.

  مقداری آب به آن اضافه میکنیم و فرصت میدهیم تا بپزد.

  در اواخر پخت نمک و غوره را اضافه میکنیم

  هنگامی که خورشت به غلظت افتاد زعفران دم کرده و دارچین را به آن اضافه میکنیم.

  کمی پیاز را در ظرف دیگری ریخته کمی تفت میدهیم.

  بادمجانهای سرخ شده را همراه نمک، فلفل و رب به آن اضافه میکنیم.

  سه عدد گوجه را حلقه کرده روی بادمجان ها میچینیم.

  دو پیمانه آب روی آن میریزیم و صبر میکنیم تابادمجان ها بپزد.

  در زمان سرو بادمجان ها را در اطراف ظرف قرار داده و مواد گوشتی را وسط قرار میدهیم.

 مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 پیاز نگینی خرد شده  2 پیمانه
 گوشت گوسفندی قیمه ای  250 گرم
 لپه    1پیمانه
بادمجان سرخ شده  1 کیلو
  گوجه فرنگی   3 عدد
    غوره    100 گرم
  نمک، فلفل، کاری، دارچین، زعفران و رب گوجه فرنگی  به میزان لازم

 

نظرات (0)

امتیاز 0 خارج از 5 بر اساس 0 رای
هیچ نظری در اینجا وجود ندارد

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر بعنوان یک مهمان
0 کاراکتر ها
پیوست ها (0 / 3)
مکان خود را به اشتراک بگذارید
عبارت تصویر زیر را بازنویسی کنید. واضح نیست؟